化妝品:《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的定義是:以涂擦、噴灑或者其他類似方法散布于人體表面任何部位(皮膚,毛發(fā),指甲,口唇等),以達(dá)到清潔,消除不良?xì)馕叮o(hù)膚,美容和修飾目的的日用化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品。
化妝品的使用出于人們對(duì)美的需求,化妝品的天然成分的種類和含量不斷增加,這些成分也為微生物生長(zhǎng)提供了適宜的條件,人們對(duì)化妝品中含有的防腐劑也越來(lái)越敏感和渴求,因此,化妝品微生物學(xué)應(yīng)運(yùn)而生。
化妝皮微生物學(xué)是研究化妝品中微生物的特點(diǎn)、性質(zhì)、生理特性、生長(zhǎng)規(guī)律及如何防止微生物對(duì)化妝品污染的一門科學(xué)。它是進(jìn)行化妝品微生物檢測(cè),保證化妝品質(zhì)量的重要依據(jù)。
2000年時(shí),我們化妝品生產(chǎn)企業(yè)有2000多家,生產(chǎn)的化妝品有清潔類、護(hù)膚類、發(fā)用類、美容類、特殊類等近萬(wàn)個(gè)品種,銷售額也每年以20%~25%的遞增。
化妝品相關(guān)的國(guó)家法規(guī)有《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》、《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))、《化妝品微生物檢驗(yàn)方法》(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))、《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》(2015年版)等。
以下為化妝品常見(jiàn)菌的概述:
1)假單胞菌屬:如銅綠假單胞菌、嗜麥芽假單胞菌、洋蔥假單胞菌,它們有很強(qiáng)的適應(yīng)性,對(duì)殺菌劑有很強(qiáng)的抗性。假單胞菌是傷口的污染菌,有時(shí)引起眼部化妝品的污染,甚至引起失明。在化妝品的制造過(guò)程中,在水系統(tǒng)和發(fā)泡劑等原料中有假單胞菌的污染。假單胞菌是好氧菌,能分解一些殺菌劑。
2)沙雷氏菌屬:它不是典型的致病菌,只是腸桿菌科成員。它通常污染殺菌劑和表面活性劑。
3)埃希氏菌屬:它是水和糞便污染的指示菌,一些菌株產(chǎn)生腸毒素,引起腹瀉。
4)腸桿菌屬:存在于表面活性劑和季銨鹽的樣品中。
5)克雷伯氏菌屬:廣泛存在自然界中,是人類的致病菌。對(duì)于身體虛弱者,肺炎克雷伯菌感染會(huì)引發(fā)肺炎。常在家庭和化妝品的使用中污染。
6)變形桿菌屬:具有運(yùn)動(dòng)性,產(chǎn)生硫化氫,能分解尿素產(chǎn)生氨和二氧化碳。變形桿菌在人和動(dòng)物腸道內(nèi)存在。它在化妝品中存在于原料,如表面活性劑及水中。
7)鏈球菌屬:在化妝品中鏈球菌的污染很少,其污染主要是衛(wèi)生環(huán)節(jié)管理不好,由員工用手帶入的。
8)葡萄球菌:引起結(jié)膜炎和食物中毒,主要污染在膿包中。金黃色葡萄球菌是潛在的致病菌,在化妝品中它是人為污染的指示菌。
9)芽孢桿菌屬:可形成芽孢,巴氏滅菌法不能有效殺滅。該屬除了炭疽桿菌外很少有致病菌。蠟樣芽胞桿菌是食物中的污染菌,非致病,但可產(chǎn)生外毒素導(dǎo)致腹瀉癥狀等。盡管在化妝品中污染幾率較低,但在垃圾和土壤中存在,因此也引起微生物學(xué)家的高度重視。
10)梭菌屬:可形成芽孢,廣泛存在于土壤中,是厭氧菌。常有傷口感染,產(chǎn)生外毒素。常見(jiàn)的有產(chǎn)氣莢膜梭菌,諾氏梭菌,敗毒梭菌。產(chǎn)氣莢膜梭菌毒性很強(qiáng),而且很難被腸道環(huán)境殺死。梭菌屬在化妝品中存在污染的幾率較低,但通過(guò)垃圾、廢物等一旦污染,其后果很嚴(yán)重,因此也引起了化妝品微生物學(xué)家的高度重視。
11)真菌:身體虛弱的人易受真菌的感染。要注意化妝品的原材料中是否受到了真菌的污染。青霉菌是化妝品的污染菌,白色念珠菌則為致病菌。
從使用過(guò)或被污染的化妝品中分離出的常見(jiàn)微生物如下:
G-非發(fā)酵菌 | G-發(fā)酵菌 | G-菌 | 酵母菌
| 霉菌 |
不動(dòng)桿菌 | 弗氏檸檬酸桿菌 | 枯草芽孢桿菌 | 假絲酵母 (念珠菌) | 犁頭霉屬 |
產(chǎn)堿菌 | 陰溝腸桿菌 | 金黃色葡萄球菌 | 釀酒酵母 | 交鏈孢屬 |
洋蔥假單胞菌 | 成團(tuán)腸桿菌 | 表皮葡萄球菌 | 圓酵母 | 曲霉屬 |
惡臭假單胞菌 | 產(chǎn)氣腸桿菌 | 腸球菌 | 接合酵母 | 檸檬酸霉菌屬 |
熒光假單胞菌 | 日勾維腸桿菌 | 小球菌 | 分支孢子菌屬 | |
少動(dòng)假單胞菌 | 產(chǎn)酸克雷伯氏菌 | 八疊球菌 | 暗色孢屬 | |
銅綠假單胞菌 | 變形桿菌 | 鏈球菌 | 鐮刀菌屬 | |
嗜麥芽假單胞菌 | 液化沙雷氏菌 | 丙酸菌屬 | 長(zhǎng)儒孢屬 | |
黏質(zhì)沙雷氏菌 | 絲狀菌屬 | |||
氣味沙雷氏菌 | 毛霉 | |||
深紅沙雷氏菌 | 地霉屬 | |||
擬青霉屬 | ||||
青霉 | ||||
桃木屬 | ||||
根屬 | ||||
枝霉屬 | ||||
單端孢屬 | ||||
輪枝孢菌屬 |
化妝品原料需要依據(jù)污染風(fēng)險(xiǎn),決定檢測(cè)頻率。其原料包含含水的,不含水的,固體的,液體的。一般應(yīng)控制原料的微生物數(shù)低于100cfu/g。
對(duì)于化妝品生產(chǎn)環(huán)境中的微生物,空氣和水是主要的微生物污染源。
人員衛(wèi)生,衣服鞋帽以及化妝品包裝容器也需進(jìn)行微生物檢查。
防腐劑是為了防止化妝品的二次污染(消費(fèi)者使用化妝品過(guò)程中發(fā)生的污染)?;瘖y品的微生物檢驗(yàn)包括對(duì)防腐劑防腐效能的檢驗(yàn)。